Sopa de remolacha
Ingredientes
- 400 gr de Remolacha cocida
- Un pote de yogur entero natural de 160 gr Familia Beaudroit.
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 zanahoria mediana
- 750 ml de agua filtrada
- Sal y pimienta a gusto
- Comino a gusto
- Semillas tostadas para decorar
Preparación
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1
Poner a rehogar el ajo, la cebolla.
Salpimentar
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2
Cuando este transparente la
cebolla, incorporar la zanahoria cortada en cubos. Salpimentar
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3
Incorporar la remolacha ya cocida
al vapor y las especias. Salpimentar.
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4
Incorporar el agua caliente y tapar.
Bajar el fuego.
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5
Después de 20 minutos. Retirar.
Mixear con mini pimmer hasta que quede cremoso
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6
Incorporar el yogur Familia Beaudroit
y servir!
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